{"id":132,"date":"2019-08-26T19:48:20","date_gmt":"2019-08-26T17:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/?page_id=132"},"modified":"2024-05-26T21:47:56","modified_gmt":"2024-05-26T19:47:56","slug":"menu-a-base-di-carne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/?page_id=132","title":{"rendered":"Menu a base di carne"},"content":{"rendered":"
\n

\u00a0 Il men\u00f9 varia secondo la stagionalit\u00e0 dei prodotti.<\/span><\/p>\n

Per mantenere uno standard di eccelente qualit\u00e0, le carni, le verdure, il pesce, la cacciagione, i prodotti del bosco e sottobosco
\nsono tutti selezionati e rigorosamente controllati dai nostri chef.<\/p>\n

Da sempre uniamo le nostre paste fresche con i prodotti delle nostre campagne,
\nseguendo la stagionalit\u00e0 e la natura che ci guida verso la bont\u00e0 e la genuinit\u00e0.<\/p>\n

Per\u00a0offrire\u00a0un\u00a0men\u00f9 pi\u00f9 adatto al vostre esigenze,
\n\u00a0saremo lieti di personalizzare l’evento consigliandovi\u00a0con molte altre nostre\u00a0specialit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Per avere la certezza di poter godere delle nostre portate,
\nma anche per serviVi al meglio \u00e8 consigliata la prenotazione<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Riportiamo qu\u00ec sotto un esempio di un menu tutto a base di carne.<\/span><\/p>\n

\n

PROPOSTE A BASE DI CARNE<\/span><\/span><\/p>\n

Menu C2:
\nAntipasto misto con:
\n– Prosciutto crudo di Parma
\n– Polenta e sopressa de “casada”
\n– Oca in porchetta con julienne di zucchine e scaglie di grana<\/p>\n

Bis Primi tra:
\n– Risotto funghi porcini \/ primavera (con asparagi e verdure di stagione) \/ radicchio e salsiccia, sbirragia;
\n– Fettuccine fatte in casa all\u2019anatra \/ musso
\n– Lasagne al forno
\n– Lasagnette di crespelle alle melanzane<\/p>\n

Bis Secondi tra:
\n– Brasato di manzo
\n– Spezatino di musso
\n– Stinco di maiale scaloppato
\n– Vitello al forno
\n– Rotolo di pollo
\n– Bocconcini di vitello alle verdure
\n– vitello tonnato
\nContorni
\nDolce con ramandolo
\nCaff\u00e8<\/p>\n

—<\/span><\/p>\n

Menu C3:
\nAntipasto misto con:
\n– Prosciutto crudo di Parma
\n–\u00a0 Polenta e sopressa de “casada”
\n–\u00a0 Oca in porchetta con julienne di zucchine e scaglie di grana
\n–\u00a0 Quiche alle verdure (estivo) \/ Strudel al radicchio (autunnale-invernale)
\n– Wol au vent ai fungi<\/p>\n

Bis Primi tra:
\n– Risotto funghi porcini \/ primavera (con asparagi e verdure di stagione) \/ radicchio e salsiccia, sbirragia;
\n– Fettuccine fatte in casa all\u2019anatra \/ Musso
\n–\u00a0 Ravioli cacio e pepe all\u2019amatriciana bianca
\n– Lasagnette di crespelle alle melanzane<\/p>\n

Bis di Secondi tra:
\n– Tagliata di roast-beef di sorana ai ferri
\n– Filettino di maiale alla senape e porcini \/ agli asparagi
\n– Rotolo di faraona
\n– vitello tonnato
\n– roast-beef all\u2019inglese
\nContorni
\nSorbetto
\nDolce con ramandolo
\nCaff\u00e8<\/p>\n

—<\/p>\n

Menu C4:
\nAperitivo con entr\u00e8 di stagione
\nAntipasto invernale con
\n– Nido di polenta con mistocanza di carne e radicchio
\n– Oca in porchetta con julienne di zucchine e scaglie di grana
\n-\u2028 woul au vant ai funghi<\/p>\n

Antipasto estivo con
\n– Carne salata fatta in casa con zucchine e burratina
\n– quiche alle verdure<\/p>\n

Bis Primi tra:
\n– Risotto funghi porcini \/ primavera (con asparagi e verdure di stagione) \/ radicchio e salsiccia, sbirragia;
\n– Fettuccine fatte in casa all\u2019anatra \/ Musso
\n–\u00a0 Ravioli cacio e pepe all\u2019amatriciana bianca
\nSecondo:
\n– Filetto di sorana in crosta
\nContorni
\nSorbetto
\nDolce con ramandolo
\nCaff\u00e8<\/p>\n

\n
\n

NON SI POSSONO FARE MENU A BANCHETTISTICA DIVERSI ALL\u2019INTERNO DELLO STESSO EVENTO.
\nSEGUIREMO GLI OSPITI CON CON INTOLLERANZE ALIMENTARI O CON ESIGENZE DI DIETE PERSONALI DIRETTAMENTE AL MOMENTO CON PIATTI ALLA CARTA.<\/p>\n

AGGIUNTE:
\nAperitivo servito semplice
\nAperitivo in giardino semplice
\nAperitivo con entr\u00e8 caldi
\nPrima del Dessert:
\nFormaggio
\nAnanas con gelato, Macedonia con gelato, Fragole con gelato ( solo in stagione)<\/p>\n

Il dolce \u00e8 di produzione fresca di pasticceria di Zizzola di trebaseleghe, comprensivo di personalizzazione di un logo o targhetta<\/p>\n

Per i bambini si applicano menu o sconti in base all’esigenza
\nSaremmo lieti di personalizzare le nostre offerte in base alle vostre indicazioni e siamo a disposizione per qualsiasi chiarimento.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

PER INFO E PRENOTAZIONI:
\ntel: 0499378111
\nE-mail info@alfassinaro.it<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Il men\u00f9 varia secondo la stagionalit\u00e0 dei prodotti. Per mantenere uno standard di eccelente qualit\u00e0, le carni, le verdure, il pesce, la cacciagione, i prodotti del bosco e sottobosco sono tutti selezionati e rigorosamente controllati dai nostri chef. Da sempre uniamo le nostre paste fresche con i prodotti delle nostre campagne, seguendo la stagionalit\u00e0 … Continua la lettura di Menu a base di carne<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":130,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-132","page","type-page","status-publish","hentry"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-07-18 20:07:10","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=132"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2679,"href":"https:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/132\/revisions\/2679"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alfassinaro.it\/public\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}