Vino

 

 Pietanze

Lugana DOC 2012
Ca dei Frati, Sirmione 

 

-Girandola di mantecato tricolore

-Tortino di sfoglia stoccafisso e zucca su crema di patate e porri

 Friulano DOC 2012
Borgo del Fortino, Cividale del Friuli

 

 Risotto di stoccafisso e radicchio di TV

Weissbungunder DOC 2011
Cantina S.Paolo, Bolzano 

 

 Tronchetti di crespelle di baccalà, ricotta e pinoli su vellutata ai profumi di bosco

 Rosè IGT 2012
Az. Bonora, Ronchi dei Legionari

 

 Stoccafisso tonno e alici su polenta al profumo di capperi

 Legrein DOC 2012
Cantina S.Paolo, Bolzano

 

 Baccalà in “tocio” e polenta con radicchio in pancetta al Lagrein

 "Le Brugine" Recioto della valp. Doc 2010
Az Venturini, S.Pietro in Cariano

 

 Crespelle dolci al cioccolato con salsa al mandarino